午餐 @ 波記干炒牛河

波記牛河雖然離家不過幾分鐘腳程，卻一直沒有嘗過。今天剛巧放假賦閒在家，時間配合得上，決定一試。

不熟悉中上環地方的朋友，會比較難找這間躲在一條不起眼的窄巷(士他花利街)。其實到皇后大道中，中環中心對面太興傍拾級而上即見。

外賣回家，盛惠$25。在今天的香港，算是便宜。


樣子不錯，河粉沒有「碎濕濕」，每條上色也頗均勻。牛肉一般，但芽菜爽甜。食味ok，不會過份油膩。

比較遺憾的是欠了那份被大家激讚的驚人鑊氣；希望越大，失望越大？！

下次再試堂食多感受一次，還要看大廚拋鑊搶火技巧，或許會有不一樣的體驗。